行政副主厨 · VPSISAKED HOTEL 招聘
打开招聘海报
VPSISAKED HOTEL我们正在招聘
面议
岗位与薪资1 个岗位
- 行政副主厨面议
任职要求
- 具备扎实的厨房运营、食品生产及烹饪标准知识。
- 具备食品成本控制、菜谱管理及库存控制知识。
- 具备食品安全、卫生标准及HACCP原则知识。
- 具备领导力、员工监督及厨房培训技能。
- 具备出色的协调与问题解决能力。
- 专业且以服务为导向。
- 纪律严明且有责任心。
- 积极主动且注重品质。
- 良好的沟通与团队合作能力。
- 与同事保持良好的工作关系。
- 维护酒店信息的保密性。
岗位职责
- 协助行政主厨规划、管理和监督所有厨房运营工作。
- 与餐饮部和前厅部协调准备店客早餐。
- 协作设计菜单并组织早、午、晚餐服务。
- 确保菜品的高品质和多样性。
- 检查并确保食材库存充足。
- 确保遵守食品安全、卫生和HACCP标准。
- 协助管理厨房预算，并根据标准食谱控制原料消耗。
- 支持员工排班、监督和培训。
- 支持菜品创新和产品开发。
- 确保厨房设备的安全有效使用，并遵守消防安全规定。
- 支持客户满意度提升和投诉处理。
发布于 · 招聘截止